速看：人体所需七大营养_都有什么

【资料图】

1、1、水：约占人体重的60%。

2、蛋白质：是人体组织的基本成分，是机体的重要物质基础。身体的每个细胞和所有重要组成部分都需要蛋白质参与，蛋白质在人体内被消化分解成氨基酸。可以说没有蛋白质就没有生命。

3、脂肪：是人体更需要的另一种营养素。包括中性脂肪和脂类。脂肪的重要生理功能包括提供必需脂肪酸；携带脂溶性维生素；提供热能让饭菜有饱腹感等。

4、碳水化合物：是人类从饮食中获取热量最经济、最主要的来源。包括食物中的单糖、双粮、多糖和膳食纤维。

5、矿物质：也叫无机盐。现已发现人体必需的无机盐有20多种，其中比较稳定的称为常量营养素，如钙、磷、钾、镁、硫、氯等。其余含量少，波动大，称为无微量元素，如铜、铁、碘、锌、锰、硒等。

6、维生素：可分为两类，即脂溶性维生素如维生素A、D、E、K和水溶性维生素如维生素B、C.它不提供组织成分，但参与无数的细胞活动。虽然人体需要的很少，但是缺乏任何维生素。

7、生理代谢会受到严重影响，这对维持人体健康非常重要。

8、纤维素：一种碳水化合物。包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶等。摄入后不会被人体消化吸收，在粪便中形成废渣，排出体外，但能促进肠道蠕动，同时附着多余的脂肪和胆固醇排出体外，有效阻止成人心脏病。

9、胃肠道疾病，如结肠直肠癌。三种热能营养素：蛋白质、脂肪和碳水化合物。

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