世界微动态丨做孔雀开屏鱼用什么鱼_做孔雀开屏鱼适合用哪种鱼呢

(资料图)

解答：

1、一般鱼可以用孔雀鱼那样的骄傲，但是最好用大一点的鱼，比如乌头、鳊鱼、草鱼、鲤鱼，鲈鱼、鳜鱼也很不错。清蒸鲈鱼味道鲜美，用鲈鱼像孔雀鱼一样骄傲是个不错的选择。

2、孔雀鱼配料：鲈鱼、黄瓜、胡萝卜、香菇、青椒、料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼、酱油。

3、步骤：准备材料，葱、姜、蒜切丝，香菇切片，放在盘底。

4、将鱼清理干净，切去头尾，从头部取出内脏。小心别把肚子剖开了。这一步至关重要。然后从后面把鱼切开，大概1厘米左右。肚子是连在一起的，不要切，以免影响造型。锅中加入料酒、葱、姜、盐，正反面腌制10分钟。

5、开始摆桌子。将鱼放入步骤1中准备好的容器中。建议尾垫头下漏一点。胡萝卜和黄瓜切成菱形，插在鱼中间。把辣椒切成片，放在鱼上。倒入准备好的料酒、蒸鱼露、胡椒粉、盐。

6、入锅蒸，大火蒸10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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